家庭农场如何助推台州传统农业提质增效？

　　家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。自2013年“中央一号”文件首次提出发展家庭农场以来，这一农业产业模式在台州得到了飞速发展。近日，2023年度省级示范性家庭农场名单公布，台州又有多家家庭农场上榜。

　　冬日，走进台州市黄岩益航家庭农场，柑橘园里，金灿灿的“红美人”挂满枝头，农场主牟力波和工人们正忙着采摘果实。“鲜果巴巴给我们下了两千箱红美人订单，我们今天要完成采摘、打包、发货。”

　　益航家庭农场成立于2017年，基地面积110亩，主要种植红美人、沃柑等柑橘类水果，并创办了自有品牌“茅东”果业。牟力波告诉记者，得益于品牌的打造，让农场与鲜果巴巴、浙果壹号等水果商超建立了长久的合作关系。“品牌是很重要的，如果没有品牌，鲜果巴巴等大的平台根本不会跟你合作，要进大的商超，一定要有自己的品牌。”

　　品牌打响了，销路自然就拓宽了。而优质的品质，则保证了客户的稳定。牟力波果园里的“红美人”，个头均匀，皮薄多汁，果肉酸甜可口，入口化渣，有着不少回头客。牟力波坦言，刚开始种“红美人”时，全靠原有的经验、习惯，导致第一年挂果时，出现了许多坏果，“果子都结得很大，都是胖头果，品质很差，没法卖的。”

　　意识到技术的重要性后，牟力波组建了一支技术团队，到象山、温岭等红美人种植基地，学习栽培技术。同时，与浙江省柑橘研究所的技术专家结对，接受专家定期指导。牟力波说，学了之后才发现，原来“红美人”的种植，剪枝、疏叶、疏果、疏花、吊枝等，处处都有讲究。“我们现在采用的是最新的剪枝技术，采用一杆三枝或者一杆多枝的凹凸型修剪理念，以及中下盘结果技术。中盘这边要尽量让它挂果，因为这就是产量，下盘挂果，这就不会有日灼果的产生。中下盘的果，果面好，果也好。而且也不会影响整棵树的长势，明年可以继续结果。”

　　而且，在浙江省柑橘研究所的帮助下，果园还率先使用病虫害绿色防控技术、有机肥，铺设反光膜控水、增糖、增色，实现绿色种植，既减少了成本，又提升了品质。如今，益航家庭农场仅靠“红美人”，一年销售额就能达到400万元。农场还为周边村民提供了工作岗位，带动了他们的增收。当天就有不少村民在果园里帮忙采摘，“摘橘子能赚钱，一天能有一两百块。我们也没别的事情可做，这样子能赚点钱挺好的。”

　　黄岩区茅畲乡副乡长葛隽男表示，益航家庭农场在农忙时节，对外招工能达到四百多人，“一年在人工费方面，它就能对当地实现30万元的一个收入，然后还有就是土地租金方面，土地租金的线万元左右。”

　　现代化农业生产，除了技术创新外，高科技助力同样不可或缺。在临海市冯桔家庭农场，记者发现，整个农场科技感十足，不仅拥有双拱钢架大棚、坦克喷药机等，还配备了“水肥一体机”智能灌溉设备。农场负责人冯贻法告诉记者，通过“水肥一体机”智能灌溉设备可实时监测土壤环境、温度、湿度等情况，“以前地干燥了，我们都不知道。现在需要灌水时，设备会提醒你。特别是大棚里温度高了，原先需要人工打开天窗，现在可以在手机上或终端上直接操作了。”

　　临海市冯桔家庭农场位于临海市涌泉镇长乐村，总种植面积 142亩，主要种植涌泉蜜橘。由于处于山地，农场一度面临着人工短缺、人工成本高的问题。为了摆脱这一困境，冯贻法率先在农场实施了智能化管理，利用机器换人，将果园管理人员降至2到3人，有效减少了劳动力成本。同时，还做到了节水、省药、精确施肥，在实现标准化栽培的同时，提升果蔬品质。

　　农场还采购了柑橘信息化智能分选机，将蜜橘按糖度、色泽、大小分级销售。冯贻法表示，精准地分级销售，可以保证每一颗柑橘的质量，赢得口碑，“这样子，我们好就是好，差的桔子我就不卖。如果没有这分选机，我们“冯桔”知名度也不会这么高。”

　　近年来，农场橘子先后获得“浙江农业之最温州蜜柑擂台赛冠军”“2017浙江省十佳柑橘”等荣誉。冯贻法表示为使自家的蜜橘走得更远，农场还打造了“冯桔”和“新了不得”两个柑橘自有品牌，并开通网上直销店，实行“线上预订、线下配送”。“通过网络，我们橘子远销新疆、内蒙、北京了，我们从一年1300万元的销售，现在到2000多万元。”

　　如今，冯贻法计划在种植涌泉蜜橘外，引进新的高品质柑橘品种，进行规模种植，以期拉长产品周期，提高农场经济收入，“现在我涌泉蜜橘只有三个月的销售周期，从11月份到次年1月份。那我们通过引进新品种，填补两端的销售空白，拉长周期，提高经济收入。”

　　家庭农场是为了促进农业生产规模化、集约化、商品化发展的新型组织形式，对提升农业生产效率、效益，推进农业现代化、提升乡村居民家庭收入具有大的作用。台州的家庭农场除了不断推进技术创新、科技创新外，还在休闲农业道路上进行了有益探索。

　　天台县容田家庭农场占地500多亩，种植有枇杷、梨、冬枣、柑橘等多种作物。农场负责人张式庆告诉记者，在种水果、卖水果的同时，农场还依托优美的自然风景，专门开辟了2400平方米的空间，设置了劳动实践区、自然教学区、农事生产区、游乐活动区等区域，用于中小学生研学实践教育以及社会团体的团建活动，“让中小学生来我们这里自己动手种农作物，自己摘水果。我们每年能吸引中小学生以及社会团体四五千人，单这一块的收入一年就有五六十万元。”

　　张式庆表示，农场开展休闲旅游，不仅可以延长游客在农场停留的时间，还能促进游客消费，“游客到我们这里来玩，有喜欢吃的水果，他们就直接买回去、带回去了”，提升了农场经济效益。

　　容田农场还采取了“种养结合”的循环农业新模式，在果园里办了个养猪场，养有400多头猪。农场将猪粪便作为种植业的肥料来源，而种植业则为养殖业提供饲料，这样既解决了养殖场产生的废弃物，又促进了农业循环经济发展，提高了农业竞争力。农场种植的梨、枇杷都通过了绿色认证，“容田梨”还获得了浙江省十佳梨的称号。“种养结合的模式，让我们减少了饲料肥料的购入，整个能省下三分之一的成本钱。而且施用有机肥，也让我们梨的口感更脆、更好了，价格也卖得好。别人的梨，批发价大概三块钱一斤，我这个梨的批发价要六块钱一斤。”张式庆表示。

　　天台县农业农村局党委委员、副局长余健认为，容田农杨种养循环加文旅的模式，能够让农场降本增效，“增加创收渠道，改变原有的单一种植模式，具有更强的抗风险能力”，值得推广。

　　据了解，近年来，台州市大力发展家庭农场规范化建设，截至目前，台州市已有家庭农场近1.3万家，共培育省级示范性家庭农场131家。2023年，台州市家庭农场粮食作物种植面积达19.42万亩，粮食产量2.1亿斤，全年经营收入预计达到32亿元。

　　台州市农业农村局农村合作经济发展中心主任李文训表示，“家庭农场的发展，丰富了居民生活的菜篮子。台州的特色农产品包括柑橘、西兰花、青蟹等，都有家庭农场在生产。家庭农场也推进了全市的土地规范流转，家庭农场共流转土地近50万亩，占到全市家庭承包耕地面积的1/3，有效地保障了我们的土地流转的效益。此外，家庭农场也推动了共同富裕，全市家庭农场常年雇工1.27万人，冯桔等4家家庭农场在2023年被评选为全省共同富裕家庭农场。”

　　来源： 潮新闻 撰稿：共享联盟·台州 郑文莹 泮昊 责编：俞舒珺审核：张渊