美国安德伍德农场：加州规模最大、运营最为成功的休闲观光农场

　　得天独厚的地理条件和顶级的资源配置，使加州成为美国最大的农业州和农产品生产基地。这里分布着6.9万家农牧场，全美超过66%的水果、坚果和62%的蔬菜均由加州生产。

　　今天，乡村集结号小编就带着大家走进加州规模最大、运营最为成功的休闲观光农场——安德伍德家庭农场，一睹其风采。

　　安德伍德家庭农场位于加州落砂机以北50英里处，占地面积约200英亩（1200亩），年接待游客超过40万人次。农场分为三个部分，即早期的索米斯农场中心（Somis Farm Center）、后来的摩尔帕克农场中心（Moorpark Farm Center）以及大农业种植区。农场的主要体验活动位于摩尔帕克农场中心区，索米斯农场中心是安德伍德农场最早发展休闲观光农业的场所，这里包括农产品市场和动物体验中心，游客可以在这里采摘，观赏绵羊、羊驼、鸡、侏儒山羊等小动物，以及购买农场生产的优质泡菜、蜂蜜、坚果、果汁、干豆、新鲜鸡蛋以及鲜切花等农产品，休闲体验功能较为简单。

　　采用现代可持续农业生产方式。农场主认为：如果使用得当，杀虫剂并不坏，就像抗生素及其他可以保持我们健康的药物一样，杀虫剂可以保护农作物的健康。农场并没有采取有机生产方式，而是一种现代的可持续种植方法。主要措施包括几个方面：

　　一是构建健康、多样性的土壤。通过作物轮作缓冲单个作物对土壤的病虫害的累计。使用动物粪便和绿色植物废弃物堆肥，提升土壤的有机质含量。

　　二是自然害虫管理。农场认为生物多样性和伴生种植有助于有益害虫的繁衍，这些有益昆虫可以抑制害虫。在喷洒农药时，使用毒性最小的化学物质，并且通常是在植物生长的早期阶段，在它发育出可食用部分之前，以及最容易被有害害虫破坏的时候喷洒，极大限度的降低了农药的残留。此外，农场的目标并不是完全消灭害虫，而是通过监测评估认为害虫超过自然平衡时，才使用杀虫剂。

　　三是节水灌溉，农场全部采用滴管带进行滴灌，通过在短时间内频繁浇水的方式，只供应作物生长所需的水分，减少水资源的浪费。

　　四是在肥料使用方面，通过土壤样本监测和植物组织样本监测，决定施肥量，并通过水肥一体的方式精准施肥，减少浪费。

　　五是在食品安全方面，农场不种植任何转基因作物。在销售过程中，通过农场的两个市场、游客采摘以及农业促销活动直接向消费者销售。

　　农场采摘及观光体验。农场以套餐的方式提供采摘及农场观光体验。比如农场草莓或蔬菜之旅，费用8美元，包括1篮子1磅的草莓或一袋什锦蔬菜。游客可以乘坐老式拖拉机牵引的观光车游览农场，并在阴凉的野餐区用餐以及在动物中心参观，每次游览约2个小时。在秋季，则有南瓜之旅，游客可以乘坐拖拉机牵引的观光车环绕农场和南瓜园，并采摘自己喜欢的南瓜，还可以参观动物中心和玉米迷宫，内容相当丰富，游览时长约2小时。农场根据作物的生长情况，制作了作物日历，方便游客入园参观及采摘。

　　沉浸式的学农教育体验。农场还结合农场观光及采摘，打造了学农教育体验产品。农场工作人员扮演的老师，通过图文并茂的形式向游客讲解农作物分类、种植等有关知识，然后乘坐观光车游览园区。在游览的过程中，司机也会随时向游客讲解园区的特色作物。到了采摘区以及动物中心，都有老师随时进行现场讲解，打造全程化的教育体验场景。此外，农场还针对不同年龄客群，推出个性化的讲解内容和方式。

　　农场营地。针对5-12岁的游客，农场还开发农场夏令营活动。在这里，小游客们可以体验农夫的生活，体验项目包括中的、制作果酱、饲养小动物、学习农场知识、观察动物及植物、采摘农产品以及一些儿童娱乐项目。

　　农场派对活动。安德伍德家庭农场提供有趣、轻松的环境，是当地举办派对的绝佳场所。农场提供各种生日派对套餐服务、社交派对套餐以及完善的配套设施和服务。

　　多样化的娱乐项目。农场的娱乐项目非常丰富，多达二十多种，有的是付费体验的，有的是免费的。动物中心不仅可以观看小山羊、小鸡、猪、羊驼、鸸鹋、小火鸡、驴、苏格兰高地牛等动物，可以喂食和抚摸小动物，在节假日，还有动物表演项目。干草堆金字塔是非常受小孩子青睐的地方，利用作物秸秆捆堆成一个金字塔形状，小朋友可以尽情的在这里攀爬和跳跃。特色交通工具也是不错的体验，农场开发了马拉四轮观光车、拖拉机牵引的观光车、拖拉机牵引的小蜜蜂造型的观光车、拖拉机牵引的奶牛造型的观光车等多种观光车可供游客体验，非常有趣。农场还有一个很特别的滑滑梯，是利用小卡车改装的，在小卡车车厢上安装上滑道，就变成滑滑梯可供小朋友玩了，可谓物尽其用了。

　　丰富多彩的节庆活动。农场每年都会举办多场特别活动，庆祝节日的同时吸引游客前来参观农场。复活节是美国的传统节日，农场每年在复活节都要举办盛大的活动，内容包括参观巨型的复活节彩蛋篮、寻找复活节兔子、动物表演、拖拉机环游、乘坐马车、复活节兔子屋参观、彩蛋制作、寻找彩蛋等。秋季丰收节是庆祝的节日，农场已经举办了26届秋季丰收节，体验内容包括：现场音乐、50英亩（约300亩）开放空间的自由漫游、南瓜展示、乘坐蜜蜂小火车、南瓜屋参观、猪赛跑以及2英亩的玉米迷宫等。

　　农产品直销。农场的农产品主要通过在线商店以及农产品市场进行直销，除了在农场设立销售点以外，农场还在文图拉县和洛杉矶县等周边的14个县的农产品市场销售自产的新鲜农产品。

　　安德伍德家庭农场是美国休闲观光农场的典型，依靠类型丰富的休闲体验项目、主题活动和多样化的采摘，形成持续的吸引力。

　　农场中各项休闲场景最令人印象深刻的就是农场元素的应用和表达，如蜜蜂小火车、奶牛小火车、干草堆金字塔、南瓜屋、小卡车滑滑梯等，可谓别具一格。

　　此外，在种植方面，其现代可持续农业的理念也有一定可借鉴之处，农场在成本高昂的有机农业和大量使用农药化肥的农业之间，选择了一条能够平衡成本和农药化肥使用的农业生产方式，最大限度的保证了农产品安全和健康。这些技术手段和方法并不需要太多的设施投入，只是生产过程需要更加精细化的管理，但对于提升农产品品质有着重要的促进效果，非常值得我们学习。

　　第三点，就是多元化的种植。安德伍德家庭农场由于面积较大，采取多元化种植既可以实现作物轮作进而降低病虫害，也可以降低市场风险，延长采摘体验周期等。这点也具有一定的借鉴意义，对于休闲观光农场，尤其是面积较大的农场而言，延长入园休闲体验的周期是关系运营收益的核心问题。因此，在突出主导种植品种的同时，适当丰富种植种类，对于提升运营收益具有较强的促进作用。

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